coltelli regionali

Buongiorno a tutti,

facendo ordine in archivio riesumo qui di seguito alcune discussioni, aperte tempo fa in altri lidi e dove le immagini sono state oscurate dal mio precedente host.
Sperando di far cosa gradita dunque pubblico qui da noi in chiaro per tutti gli appassionati del genere, aggiornando mano a mano che recupero il mio materiale.


Iniziamo con un coltello piemontese di vecchia stirpe, dalla mia collezione il Vernatin della Val Vermenagna.








Qui invece quello che resta purtroppo di altri due esemplari:








Nell'ultimo modello si nota ancora per quanto consunta la variante iberica al taglio classico della lama.
Questa derivazione è comprensibile essendo in passato le botteghe dei coltellinai di Vernante prolifiche esportatrici di lame, punte e roncole con la Spagna. Documenti in un museo di Barcellona ne attestano già la presenza a partire dal 1400.
Nella prima metà dell’Ottocento si stima che a Vernante fossero più di venti i "cutlé" nelle botteghe a pian terreno lungo la strada del paese e non è facile ripercorrere tutte le firme di quelle epoche, per certo il cognome Macario ad esempio è tipico di quella zona, come i Michele V. gli Audisio, i Giraudo...
Inutile ricordare che oggi a Vernante le botteghe dei vecchi coltellinai professionali siano scomparse, per questo motivo questi sparuti ritrovamenti rimangono per me di rilevante importanza a ricordo della loro ancestrale tradizione in quelle valli.

grazie a voi ragazzi


e sì, la particolarità di questi modelli sono il pezzo unico in corno o legno di bosso nel manico e il bottone di bloccaggio a pressione solidale con la lama.

Ne realizzavano anche a roncolina, qui un'altro dei miei:

Buongiorno a tutti,
oggi ci spostiamo in Toscana con un'altro tipico coltellino regionale, l'inconfondibile palmerino di Scarperia, paese che vanta un antica e blasonata tradizione di coltellinai già a partire dal 1538.



Piccolo, leggero ed elegante era un coltello senza molla della famiglia dei temperini da scrivania, un tempo molto usato quale accessorio da scrittoio per appuntire la penna d'oca o per raschiare la scrittura ad inchiostro dalle pergamene, usato ancora in seguito per fare la punta alle matite o tagliare la punta ai sigari.


(tavola tratta dal Gibelli, Memorie di cose... Ed. Priuli & Verlucca, Aosta 1987)



Questi coltelli potevano avere una o due lame e il manico dal tipico disegno era ricavato da un unico pezzo di corno molto appiattito e sottile.
Come illustrato in un vecchio catalogo dell'epoca, che descrive quelli prodotti dalla ditta Raffaello Milani nelle due versioni.




Ed ecco qui il mio esemplare, si tratta di un palmerino a due lame con manico in unico pezzo, cosiddetto in punta di corno,
firmato MODI Scarperia, databile dalla penultima metà dell'ottocento ai primi decenni del secolo successivo.










Segnalo inoltre l'interessante volume di Luciano Salvatici, "I coltelli di Scarperia",
Editore: Centro di Ricerca e Documentazione sull'Artigianato dei Ferri Taglienti, Scarperia.



Oggi a Scarperia questo simpatico modello è ancora riprodotto da varie aziende come la rinomata Conaz di Consigli, l'azienda Berti che lo produce ancora in corno di bufalo in due differenti misure e l'azienda Saladini.
I prezzi di queste riproduzioni non sono propriamente economiche e si aggirano attorno alle cento euro e in alcuni casi anche di più, ma bisogna contare che sono prodotti artigianali realizzati in modo raffinato e di ottima qualità.