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| Ciao Manny ,la tua ricetta dei pizzoccheri ,è ottima e rientra in quelle normalissime ricette che uno personalizza a proprio gusto ,in questa ultimi anni dove la cucina è stata violentata da sceriffi stellati dei 4 salti in padella ,venditori di patatine e detersivi x lavastoviglie ,e pacche sulle spalle ,tutto ad uso del consumismo televisivo ,dove tutto è fasullo come le giacche sempre pulite che indossano . Ammiro coloro che si cimentano nella cucina semplice povera , e gustosa ,che rispecchia i sapori di un tempo con un pizzico di estrosità ,per il gusto e delizia del palato
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E bravo Manny, me lo mangerei ora, un piatto del genere...a vederlo ci sbatterei la faccia!!! Altro che quelle tristezze di piatti "raffinati",con sta cucchiaiata da neonato al centro!
