Buonasera signore e signori,
da un po' di tempo non presento qualche piatto... con il ritorno dell'inverno però, unito ai giorni di festa, la voglia di mettersi a cucinare ritorna!
Oggi presentasi una zuppa di verdure e cereali!!
Ne ho preparata veramente troppa forse...
Ecco qui:
Innanzitutto ho pulito, lavato e tagliato le verdure (in casa avevo: porro, cipolla, carote, patate e sedano), potrete metterci tutte le verdure che desiderate!
fatele bollire un po' di tempo (di solito io le faccio cuocere e bollire con sale Q.B. per 30 minuti a prescindere dalla tipologia di verdure presenti)
poi passatele con un minipimer... (non le ho scolate del tutto, molta acqua di cottura l'ho lasciata, ne ho levata giusto qualche cucchiaio)
Nel frattempo cuocete a parte un mix di cereali... se ne trovano molti in vendita per tutti i gusti...
Una volta pronti, scolateli e aggiungeteli alle verdure passate
mescolate bene il tutto...
e servite la zuppa ottenuta in un bel piatto...
ho aggiunto un po' di olio del contadino (pugliese) a giusto completamento del piatto!!
Buon appetito!!
Grande Dino... troppo buono, grazie!!
